Grad Sombor (nemački Sombor, mađarski Zombor) se prvi put spominje 1360. godine. U 15. stoleću ga porodica Cobor ograđuje ogradama od pritki i zidinama. 1541. g. Osmanlije osvajaju to naselje.

Osmanlijski književnik i putopisac Evlija Čelebija (turski Evliya Celebi) opisuje Sombor kao jedno veliko, zidinom opasano naselje. Takozvana „Pašina kula“, zgrada u kojoj se danas nalazi deo gradskog arhiva, sa velikom verovatnoćom potiče iz vremena turske vladavine. Osmanlije napuštaju Sombor 1687. godine.

1702. g. Sombor postaje vojno naselje. 1749. g. grad stiče status slobodnog kraljevskog grada i postaje upravni centar kolonizacije Bačke.

Centralni arhitektonski simbol grada je Stara većnica. Ta većnica biva u neoklasicističkom stilu podignuta 1842. g. na temeljnim zidovima zamka grofa Jovana Brankovića. U zgradi je bila smeštena gradska uprava sa činovništvom. U svečanoj sali su održavane sednice gradskog magistrata, a u prizemlju su se nalazile prodavnice.

U prekrasnom parku sa tisama, omorikama i platanima se nalazi monumentalna zgrada Županije. Tu eklektičnu zgradu je projektovao arhitekta Đula Partoš (Gyula Pártos) iz Apatina. U toj izuzetnoj građevini se nalazi ulje na platnu „Bitka kod Sente 1697. godine“ („Die Schlacht bei Zenta 1697“). Nemački slikar Franc Ajzenhut (Franz Eisenhut), koji je živeo u Bačkoj Palanci, je to delo stvorio 1896. godine povodom proslave hiljadugodišnjeg jubileja doseljavanja Mađara.

Vredne pomena su i palate bogatih nemačkih porodica iz okoline. Jedna od najreprezentativnijih građevina je kuća porodice Fernbah (Fernbach) iz Apatina. Tu je danas smešten Gradski muzej. Na putu za Apatin se nalazi reprezentativna vila porodice Hermannsdorf, građena u stilu srednjovekovnog zamka. Glavne ulice Sombora su ukrašene reprezentativnim poslovnim i stambenim zgradama. Među njima se posebno ističe „Semzina palata“ („Semse Palast“). Nju je izgradila nemačka porodica Ajgler (Eigler), koja je u Sombor došla iz Prigrevice. U njoj se pored zidnog slikarstva nalazi i jedan, od staklenih mozaika načinjen vitražni prozor, koji spada među najlepše prozore te vrste, koji se u profanim zgradama Sombora mogu videti.

Svedočanstva novije istorije pružaju gubilišta, na kojima su u vremenima nakon Drugog svetskog rata ubijani Nemci. Jedno od njih je Kronić palata, podignuta 1906. godine u eklektičkom stilu, koja danas predstavlja jednu od najlepših zgrada u Somboru. U njoj je u decembru 1944. g. ubijeno preko 800 ljudi.