Doseljavanje Nemaca započinje u 20-tim godinama 18. veka. Najveći deo stanovništva se isprva bavi poljoprivredom, a od sredine 1860-tih godina pre svega vinogradarstvom. Nakon Drugog svetskog rata 80 procenata Nemaca, ukupno 2.336 osoba, biva proterano iz Edeka (mađ. Etyek, nem. Edeck).

1993. godine se osniva Edeško nemačko udruženje (Der Edecker Deutsche Verein), sa ciljem negovanja nemačke kulture i skupljanja preostalih kulturnih dobara. Naprimer, „švapskog“ nameštaja. 1998. godine je uz Zavičajni muzej izgrađen otvoreni hambar, u kome se pre svega mogu videti poljoprivredni strojevi i alatke obućara i stolara.

Bunar-kuća „Mađarski bunar“ („Magyarkút“) je jedno klasicističko zdanje iz prve polovine 19. stoleća. Služilo je za opskrbljivanje ljudi i životinja vodom. Osim toga se ovde u starim vremenima pralo i rublje, a deca su mogla uživati u kupanju. Nakon rušenja dotrajale zgrade su u devedesetim godinama 20. veka bunar i njegova okolina ponovno izgrađeni.

U blizini Magyarkút-a je postavljen spomenik prognanima; tamo stoji i 2001. godine renovirana statua Sv. Ivana Nepomuka (hl. Johannes von Nepomuk). Dan ovog zaštitnika putnika i mučenika tajne ispovesti se slavi 16. maja. U Edeku se nalaze odmah dve statue Sv. Urbana (hl. Urban), zaštitnika vinara i vinograda: jedna na Starom brdu (Öreghegy), druga u vinogradu Verti (Vérti). Njegov spomen-dan je 25. maj. A tri statue su u Edeku posvećene Devici Mariji: prva iz 1776. godine na Starom brdu, druga, jedna Pomozi-Marijo-statua, na Putu Starog brda i treća u vrtu katoličke crkve, koja predstavlja Majku božju i koja je načinjena 1771. godine. Sve skulpture su restaurirane pre nekoliko godina.

Pre Drugog svetskog rata je u mestu bilo oko 1.000 vinskih podruma. Od toga ih je danas još oko 500 u upotrebi. Dva od njih stoje pod zaštitom spomenika: Kerpincešor (Körpincesor), sa ulazom za kola, izgrađen u obliku kružnih redova oko jednog udubljenja i „Kozja jama“ (Kecske-gödör), izgrađen u L-formi. Ti redovi podruma su izgrađeni u 18. stoleću. Nalaze se u središtu mesta, jednostavno ukopani u glinoviti zid zemljišta. Zasvođenost kamenjem ovde nije izvršena. Muljače pred njima su izgrađene sa kamenim svodovima.

Kalvarijsko brdo je urađeno početkom 19. veka. Stanice su uzbrdo bile postavljene uševelj, a gore u polukrugu. Slike u nišama su bile naslikane na metalnim pločama. S obnovljenjem se započelo u februaru 2000. godine. i završilo u junu iste godine.